Виски Fireball - один из самых необычных спиртных напитков, которые я когда-либо пробовал.
Это коктейль на основе виски, который содержит корицу, ароматизаторы и подсластители. Это чрезвычайно сладкий напиток, в котором преобладает жгучий аромат корицы.
Это интересное сочетание, которое хорошо подходит в качестве рюмки или в составе интенсивных коктейлей, таких как Ciderball, Cinnamon Toast Crunch и F-Bomb.
Но является ли Fireball "настоящим" виски или это что-то другое?
Его статус активно обсуждается поклонниками виски уже несколько лет.
Большинство любителей напитка утверждают, что это не виски, а ликер, поскольку содержание алкоголя в нем слишком мало и в нем используются искусственные добавки. Другие столь же категоричны в том, что это виски (хотя и некачественный).
Так что же это такое? Давайте рассмотрим подробнее.
ЧТО ТАКОЕ ВИСКИ FIREBALL?
Истоки виски Fireball восходят к рецепту, созданному канадским барменом в 1980-х годах. Он разработал ликер с корицей, который помогал ему согреться в холодные зимы.
Этот напиток стал частью линейки ароматизированных шнапсов, разработанных компанией Seagram. Он продавался под названием "Dr. McGillicuddy's Fireball Whisky". Доктор Макгилликадди, более известный как "Доктор Шот", был вымышленным персонажем, родившимся в 1808 году.
В 2007 году был проведен ребрендинг под названием "Fireball Cinnamon Whisky". С годами он становился все более популярным, особенно в Соединенных Штатах. С 1,9 млн долларов США в 2011 году его продажи выросли до 61 млн долларов США в 2013 году и 150 млн долларов США в 2015 году. Сейчас это самый популярный ликерный виски в США.
ТАК ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ЛИ FIREBALL - ЭТО ВИСКИ?
Короткий ответ - да. Но только из-за лазейки в канадском законодательстве. Чтобы понять, почему, давайте для начала посмотрим, как канадское правительство определяет "канадский виски".
Канадский виски должен:
Быть изготовленным из сусла зерновых культур или продуктов из зерновых культур
обладать ароматом, вкусом и характером, обычно присущими канадскому виски
содержать не менее 40% спирта
быть выдержанным в небольших деревянных бочках (менее 700 литров) в течение не менее трех лет
быть приготовленным, дистиллированным и выдержанным в Канаде.
Виски Fireball с жалким 33% ABV (66 proof) явно не соответствует правилу 40%.
Кроме того, содержащиеся в нем добавки означают, что он не "обладает ароматом, вкусом и характером, обычно присущими канадскому виски".
Очевидно, что это не канадский виски, а ликер, верно?
Ну, не обязательно...
В Соединенных Штатах правила, касающиеся маркировки виски, отдают предпочтение другим странам.
Другими словами, это позволяет Канаде, Шотландии и Ирландии определять, какие импортируемые продукты могут называться виски.
Хотя "канадский виски" содержит не менее 40% алкоголя, для продуктов "виски", поставляемых из Канады, такого правила не существует. Вот соответствующий раздел в Канадском Положении о продуктах питания и лекарствах:
Виски
B.02.010 [S]. Виски или виски, кроме солодового виски, шотландского виски, ирландского виски, канадского виски, канадского ржаного виски, ржаного виски, хайлендского виски, бурбонского виски и виски Теннесси,
(a) представляет собой питьевой спиртовой дистиллят или смесь питьевых спиртовых дистиллятов, полученных из затора зерна злаков или зерновых продуктов, осахариваемых диастазой солода или другими ферментами и сбраживаемых под действием дрожжей или смеси дрожжей и других микроорганизмов; и
(b) может содержать карамель и ароматизаторы.
Согласно этим правилам, виски Fireball может называться "виски", происходящим из "Канады", но не может называться "канадским виски". Соединенные Штаты разрешают называть его виски, потому что они с уважением относятся к канадским правилам.
РЕЗЮМЕ
Итак, вот и все - технические аспекты виски Fireball объяснены.
Несмотря на то, что Fireball Whisky - это скорее ликер, чем настоящий канадский виски, его все равно очень приятно пить. Если вы еще не пробовали его, возьмите бутылку.
Это идеальный напиток, который можно выпить в конце долгой ночи с друзьями, и он гарантированно поддержит вечеринку!
